สรุป ผู้ผลิตตามสัญญาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ปรับขนาดการผลิตโปรไบโอติกโดยใช้ Lyopro อุตสาหกรรมเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งและระบบการจ่ายที่เกี่ยวข้องจาก LYOMAC TECHNOLOGY LTD. บทความนี้สรุปตัวเลือกทางเทคนิค การพัฒนากระบวนการ และผลลัพธ์เชิงพาณิชย์ที่ช่วยให้สามารถผลิตโปรไบโอติกที่มีปริมาณงานสูงได้
ตัวขับเคลื่อนโครงการ ความต้องการผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกในระดับภูมิภาคพุ่งสูงขึ้นผ่านช่องทางอาหารเพื่อสุขภาพและโภชนเภสัช ผู้ผลิตต้องการสายการผลิตไลโอฟิไลเซชันที่มีปริมาณงานสูงซึ่งสามารถรักษาความมีชีวิตของสายพันธุ์ รองรับขนาดการผลิตที่สูง และเป็นไปตามมาตรฐานการส่งออกสำหรับตลาดหลายแห่ง
· สายการผลิต Lyopro-Food สำหรับการแปรรูปแบบผงและถาด พร้อมด้วย Lyopro-500F สำหรับการรันเป็นชุดที่มีความจุสูง
· ระบบปั๊มและจ่ายยาเพื่อสุขอนามัยแบบอัตโนมัติเพื่อให้แน่ใจว่าสามารถจัดการสารละลายจุลินทรีย์ได้อย่างอ่อนโยน
· อาร์เรย์เทอร์โมคัปเปิลแบบหลายจุดและการรวม PAT (MTM) สำหรับการตรวจจับจุดสิ้นสุด
· ความจุคอนเดนเซอร์ที่เพิ่มขึ้นและอาร์เรย์สุญญากาศแบบแบ่งขั้นตอนเพื่อรักษาเสถียรภาพของแรงดันภายใต้ฟลักซ์ไอหนัก
การพัฒนากระบวนการและผลลัพธ์ของการมีชีวิต ทีมกระบวนการของ LYOMAC ทำงานร่วมกับนักจุลชีววิทยาเพื่อปรับสูตรไครโอโพรเทคแทนต์ให้เหมาะสม การเติมความหนาแน่น และกลยุทธ์การแช่แข็งแบบควบคุม (รวมถึงนิวเคลียสแบบควบคุมที่เป็นประโยชน์) ผลลัพธ์รวม:
· อัตราการรักษาความมีชีวิตที่สูงกว่าเกณฑ์เป้าหมายหลังการประมวลผล
· ความชื้นตกค้างสม่ำเสมอทั่วทั้งชุด
· ขยายขนาดอย่างรวดเร็วจากการดำเนินการนำร่องของ Lyopro-50 ไปจนถึงการผลิต Lyopro-500F เชิงพาณิชย์เต็มรูปแบบพร้อมความสามารถในการถ่ายโอนที่คาดการณ์ได้
· กำลังการผลิตเพิ่มขึ้นหลายเท่าทำให้สามารถทำสัญญาส่งออกได้
· การจัดการอัตโนมัติช่วยลดความเสี่ยงในการปนเปื้อนและต้นทุนแรงงาน
· แพคเกจการตรวจสอบความถูกต้องที่จัดทำเป็นเอกสารสนับสนุนการอนุมัติตลาดในประเทศเป้าหมาย
ติดต่อ LYOMAC TECHNOLOGY LTD. —sales@lyomac.com
1. โอเตโร แอล. และคณะ (2017) อาหารโปรไบโอติกแบบแช่แข็ง-แห้ง: บทวิจารณ์ LWT - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
2. คำแนะนำ ISAPP เกี่ยวกับคุณภาพโปรไบโอติก
3. คำแนะนำทางเทคนิคของ PDA เกี่ยวกับการไลโอฟิไลเซชันและการตรวจสอบความถูกต้อง
