อุปกรณ์ไลโอฟิไลเซอร์อาหาร

คุณกำลังมองหาอุปกรณ์แปรรูปที่สามารถช่วยรักษากลิ่น สารอาหาร และรสชาติดั้งเดิมของอาหาร ผลไม้ และผัก ได้สูงสุดใช่หรือไม่? คุณประสบปัญหากับการหดตัวและการสูญเสียรสชาติของวัตถุดิบที่เกิดจากเทคนิคการอบแห้งแบบดั้งเดิมหรือไม่? LYOMAC เป็นซัพพลายเออร์และผู้ผลิตมืออาชีพ อุปกรณ์ไลโอฟิไลเซอร์อาหาร LYOMAC ซึ่งใช้เทคโนโลยีการทำแห้งแช่แข็งระดับการบินและอวกาศ ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการอบแห้งอาหาร ผลไม้ ผัก และยาจีนโบราณ ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และความสามารถในการแข่งขันในตลาด เป็นอุปกรณ์ที่ต้องการในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร!

เทคโนโลยีการทำแห้งเยือกแข็งระดับการบินและอวกาศกำหนดมาตรฐานใหม่ของการทำแห้งอาหาร

เมื่อพูดถึง "เทคโนโลยีถนอมอาหารสีดำ" ในการแปรรูปผักและผลไม้ ความสามารถของอุปกรณ์ไลโอฟิไลเซอร์อาหารของ LYOMAC นั้นคุ้มค่าที่จะกล่าวถึงอย่างแน่นอน นี่ไม่ใช่วิธีการทำให้แห้งแบบธรรมดา แต่เหมือนกับ "เวลาแช่แข็ง" สำหรับผักและผลไม้มากกว่า ขั้นแรกระบบจะ "แช่แข็งแฟลช" ผักและผลไม้ให้ต่ำกว่า -40°C โดยเปลี่ยนความชื้นภายในให้เป็นผลึกน้ำแข็งแข็งโดยตรง จากนั้นในสภาพแวดล้อมที่มีสุญญากาศสูง ผลึกน้ำแข็งเหล่านี้จะระเหยเป็นไอน้ำโดยตรงโดยไม่ละลาย เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิม เช่น การอบแห้งด้วยลมร้อนและการตากแดด กระบวนการนี้จะข้ามขั้นตอนการแช่น้ำ โดยพื้นฐานแล้วจะป้องกันไม่ให้ผักและผลไม้ออกซิไดซ์และเปลี่ยนเป็นสีดำ สูญเสียสารอาหาร และหดตัวเป็น "ชายชรา" ตัวจิ๋ว

กระบวนการทั้งหมดนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าผักและผลไม้ฟรีซดรายได้รับ "คุณสมบัติสูงสามประการและการเก็บรักษาสามประการ" แต่ละอย่างดึงดูดทั้งนักชิมและผู้ผลิต:

ก่อนอื่น เรามาพูดถึง "สามจุดสูงสุด" กันก่อน นั่นคืออัตราการกักเก็บสารอาหารนั้นสูงอย่างน่าประหลาดใจ สารอาหารที่ไวต่อความร้อน เช่น วิตามินซีและแอนโทไซยานินสามารถกักเก็บสารอาหารได้มากกว่า 95% โดยรักษาสารอาหารได้มากกว่าการอบแห้งด้วยลมร้อนถึง 30% สตรอเบอร์รี่ฟรีซดรายคำหนึ่งเผยให้เห็นปริมาณวิตามินเช่นเดียวกับผลไม้ที่เก็บมาใหม่ อัตราการฟื้นฟูรสชาติก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ความหวานและกลิ่นหอมตามธรรมชาติของผักและผลไม้ถูกล็อคอยู่ภายใน โดยไม่มีรสไหม้จากการอบแห้ง หลังจากนำน้ำกลับคืนแล้ว รสชาติจะเหมือนกับผักที่ปรุงสดใหม่ รูปร่างยังเกิดขึ้นได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต่างจากลักษณะรอยย่นของผลิตภัณฑ์แห้งแบบดั้งเดิม มะม่วงอบแห้งสีแดงสดและผักโขมสีเขียวสดแช่แข็งดูน่าดึงดูดและมีราคาสูงกว่า

เรามาดูประโยชน์หลักสามประการของอุปกรณ์ไลโอฟิไลเซอร์อาหารของ LYOMAC กัน: เมื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ที่มีโปรไบโอติก จะคงส่วนผสมออกฤทธิ์ได้มากกว่าถึง 30% ทำให้เชื่อถือได้มากกว่ากระบวนการทั่วไปมาก สภาพแวดล้อมแบบสุญญากาศช่วยขจัดฝุ่นและมลภาวะ โดยไม่จำเป็นต้องใช้สารกันบูด ทำให้มั่นใจได้ว่าจะไม่เน่าเสียแม้ผ่านไปหนึ่งปี และหลังจากการคายน้ำ ปริมาณความชื้นจะอยู่ที่ 1%-5% เท่านั้น ทำให้ชิ้นแอปเปิ้ลแห้งแบบฟรีซดรายมีน้ำหนักเบาเหมือนกระดาษ น้ำหนักเบาสำหรับการขนส่ง เหมาะสำหรับพกพาเป็นของว่าง และสามารถนำกลับมาเติมน้ำในซุปได้อย่างง่ายดายภายในไม่กี่นาทีเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใหม่อีกครั้ง อัตราการคืนสภาพสามารถสูงถึง 90% ทำให้สะดวกอย่างไม่น่าเชื่อ

ความสามารถในการปรับตัวได้หลายสถานการณ์ ครอบคลุมความต้องการการประมวลผลในห่วงโซ่อุตสาหกรรมทั้งหมด

สิ่งที่น่าพิจารณายิ่งกว่านั้นคืออุปกรณ์ไลโอฟิไลเซอร์อาหาร LYOMAC ไม่ใช่อุปกรณ์ "ขนาดเดียวที่เหมาะกับทุกคน" แต่เป็นโซลูชันการประมวลผลที่สมบูรณ์ สามารถปรับแต่งตามกำลังการผลิตและคุณลักษณะของวัสดุ จัดการทุกอย่างตั้งแต่การทดลองในห้องปฏิบัติการขนาดเล็กไปจนถึงการผลิตในโรงงานขนาดใหญ่ เข้าใจความต้องการของห่วงโซ่อุตสาหกรรมทั้งหมด:

เจ้าของโรงงานแปรรูปผักและผลไม้อย่างล้ำลึกชอบสิ่งนี้ การใช้มันทำสตรอเบอร์รี่กรอบ มะม่วงแห้ง และผงบรอกโคลี พวกเขาไม่ต้องกังวลว่าผักและผลไม้สดจะเน่าในทุ่งนาหรือขนส่งยากอีกต่อไป เปลี่ยนผลไม้สดที่เน่าเสียง่ายให้เป็นสมบัติที่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าครึ่งปี ขยายห่วงโซ่อุตสาหกรรมได้ทันที โรงงานอาหารขบเคี้ยวก็พึ่งพาสิ่งนี้เช่นกัน โดยใช้มันเพื่อทำโยเกิร์ตแช่แข็งแห้ง ไร้สารปรุงแต่ง... การเติมถั่วและมันฝรั่งทอดกรอบลงในของว่างเพื่อสุขภาพนั้นตอบสนองเทรนด์ที่ใส่ใจสุขภาพในหมู่คนหนุ่มสาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ และหลายแบรนด์ก็กลายเป็นสินค้าขายดีด้วยเหตุนี้ การแปรรูปสมุนไพรและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพของจีนยังตระหนักถึงคุณค่าของมัน โสม โกจิเบอร์รี่ และกล้วยไม้สกุลหวายถูกทำให้แห้งแบบแช่แข็ง จึงไม่สูญเสียส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพใดๆ ดูดีและมีประสิทธิภาพ เพิ่มมูลค่าพรีเมี่ยมสูงสุด แม้แต่ร้านอาหารในเครือและบริษัทฟาสต์ฟู้ดก็ยังพยายามแย่งชิงไปใช้ ซุปฟรีซดรายและเครื่องเคียงที่เป็นบะหมี่สามารถทำได้โดยใช้แค่น้ำเดือดและมีรสชาติที่สดชื่น ทำให้มีระดับกว่าอาหารจานด่วนทั่วไปมาก มหาวิทยาลัยและสถาบันการวิจัยยังชอบใช้เครื่องทดสอบขนาดเล็ก ซึ่งสะดวกสำหรับการทดสอบสูตรและการผลิตตัวอย่างในปริมาณน้อย ซึ่งเป็นการวางรากฐานสำหรับการถ่ายทอดเทคโนโลยีในภายหลัง

แอปพลิเคชัน

อัปเกรดการกำหนดค่าหลัก ปรับสมดุลประสิทธิภาพ และความง่ายในการใช้งาน

นอกเหนือจากเทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งหลักแล้ว เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งผักและผลไม้ Linma Food ยังมีการอัพเกรดการกำหนดค่าที่ครอบคลุม สร้างสมดุลระหว่างประสิทธิภาพการผลิตและการดำเนินงานที่ง่ายดาย ช่วยให้ธุรกิจสามารถลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพด้วยความอุ่นใจที่มากขึ้น:

• ระบบควบคุมอุณหภูมิอัจฉริยะ:ใช้ระบบควบคุมหน้าจอสัมผัส PLC ช่วยให้สามารถตั้งค่าพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น อุณหภูมิเยือกแข็ง ระดับสุญญากาศ และเวลาการระเหิดได้อย่างแม่นยำ รองรับการจัดเก็บและการดึงข้อมูลพารามิเตอร์กระบวนการ ทำให้ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้นใช้งาน

• การออกแบบที่มีประสิทธิภาพสูงและประหยัดพลังงาน:ติดตั้งคอมเพรสเซอร์นำเข้าและเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนประสิทธิภาพสูง ความเร็วในการทำความเย็นเพิ่มขึ้น 20% และระบบสุญญากาศให้ความเร็วในการปั๊มที่รวดเร็วและเสถียร การใช้พลังงานต่อหน่วยลดลง 15% เมื่อเทียบกับเครื่องทำแห้งแช่แข็งแบบดั้งเดิม ส่งผลให้ประหยัดต้นทุนในระยะยาวได้มากขึ้น คุณสมบัติผลิตภัณฑ์นี้:

• วัสดุที่ปลอดภัยสำหรับอาหาร:ชิ้นส่วนที่สัมผัสกับวัสดุทำจากสแตนเลส 304 ตรงตามมาตรฐานสุขอนามัยเกรดอาหาร ผนังด้านในเรียบลื่นทำความสะอาดง่าย เป็นไปตามข้อกำหนดการผลิต GMP และลดความเสี่ยงด้านสุขอนามัยและความปลอดภัย

• ตัวเลือกความจุที่ปรับแต่งได้:ตั้งแต่แบบจำลองทดลองที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัมต่อชุดไปจนถึงสายการผลิตขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนัก 2,000 กิโลกรัมต่อชุด มีโซลูชันที่ปรับแต่งตามความต้องการเพื่อตอบสนองความต้องการด้านกำลังการผลิตขององค์กร มีการรองรับการตั้งค่าสายการผลิตแบบหน่วยเดียวและแบบสมบูรณ์ ซึ่งสามารถปรับให้เข้ากับองค์กรขนาดต่างๆ ได้อย่างยืดหยุ่น

• การสนับสนุนหลังการขายที่ครอบคลุม:การติดตั้งและทดสอบการใช้งานฟรี การฝึกอบรมด้านเทคนิค การรับประกัน 1 ปี และการตอบกลับทางเทคนิคตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน เพื่อแก้ไขปัญหาอุปกรณ์ระหว่างการผลิตโดยทันที